¿Dónde comer en Bangkok? Un Michelin por 4€ y 4 sitios probados

Puesto de comida para turistas en Bangkok, con los platos fotografiados en carteles y precios de 200 a 350 baht, y el pulgar hacia abajo delante

Los puestos con los platos fotografiados en carteles y precios de 200 a 350 THB son para turistas. Ninguno de los cuatro sitios de aquí abajo se parece a esto

Por Víctor Redondo Dos viajes a Bangkok y una lista de sitios donde he repetido, con lo que costó cada plato

🍜 Si solo te llevas un dato de aquí: en Bangkok se come con sello Michelin por menos de 4€, y el sitio está escondido en el patio de comidas de un centro comercial de imitaciones.

Y el que te ahorra dinero el último día: dentro del aeropuerto de Suvarnabhumi se come por 7 u 8€ en vez de los 15€ que te clavan en la planta de salidas.

En Bangkok hay dos tipos de viajeros: los que comen en el hotel por miedo y los que se atreven con la calle. Si eres de los segundos, bienvenido al paraíso.

Comer en Bangkok es barato, caótico y espectacular. No necesitas reservar en restaurantes de lujo para probar platos de guías Michelin o reconocimiento Bib Gourmand. De hecho, mis mejores comidas han sido en taburetes de plástico y dentro de centros comerciales de imitaciones.

Aquí tienes mi lista de imprescindibles donde comer por 3-5€, y el truco para comer barato en el aeropuerto.

1. Lim Lao Ngow, los noodles con Michelin dentro del MBK 🍜

Dos cuencos de fideos de Lim Lao Ngow con albóndigas de pescado y wonton frito, junto a la botella con el lema No Noodle No Life — Los **Fishball Noodles**, con el wonton frito encima. Y la botella con el lema de la casa

Carteles de Lim Lao Ngow en el MBK con el sello Michelin Bib Gourmand y el Signature Mala Noodle — El **Bib Gourmand**, en el cartel de la entrada. No hay que fiarse de mi palabra

Este es mi favorito indiscutible. Está escondido en el Food Court del MBK Center, sí, el de las compras.

El plato: tienes que pedir los Fishball Noodles.
Por qué ir: tienen el sello Michelin Bib Gourmand. Los fideos son caseros, elásticos y las albóndigas de pescado son de otro planeta.
El lema: tienen un cartel que dice “No Noodle, No Life”. Y tienen toda la razón.
Precio: ridículo, menos de 4€.

2. Thipsamai, el Pad Thai mítico 🥘

Víctor comiendo en la barra de Thipsamai, con el Pad Thai envuelto en tortilla de huevo en el plato — El **Superb Pad Thai**, envuelto en su capa de tortilla. Se come en la barra, con la cocina al lado

Mural de Thipsamai con los retratos de las cuatro generaciones de la familia fundadora y una maqueta del Bangkok antiguo debajo — Las cuatro generaciones de la familia, pintadas en la pared del local

Entrantes fritos de Thipsamai, rollitos y bolas de gambas, con salsa, brotes de soja y una botella de zumo de lima natural — Los entrantes, y la botella de **zumo natural** que hay que pedir sí o sí

Si buscas en Google “mejor Pad Thai de Bangkok”, sale este sitio. ¿Es una trampa para turistas? Sí y no.

La experiencia: siempre hay cola, de 20 a 30 minutos. Pero el sistema está tan organizado que va rápido. Verás a los cocineros con el wok a fuego vivo en la entrada.
Qué pedir: el Superb Pad Thai. La diferencia es que envuelven los fideos en una finísima capa de tortilla de huevo.
El sabor: tiene ese toque ahumado, el Wok Hei, que es difícil de encontrar en otros lados. Acompáñalo con su famoso zumo de naranja, caro pero con trozos de pulpa gigantes.

3. Siam Noodles, la joya oculta 🥩

Dos cuencos de fideos con ternera y caldo oscuro en la barra de Siam Noodles, un local abierto a la calle en Bangkok

Se come en la barra, a pie de calle. Estaba a reventar de gente local, que es la mejor señal

Cerca de la zona de Samyan Mitrtown, encontré este local que estaba a reventar de gente local.

Qué pedir: los fideos con ternera Wagyu o con albóndigas.
El veredicto: puedes pedirlo con o sin sangre, y anímate a probarlo con, que le da espesor al caldo. Picante o no. La carne se deshace en la boca. Es comida reconfortante pura y dura.

4. Chinatown, Yaowarat: aquí no se elige sitio, se va picando 🦆

Víctor comiendo en un restaurante de Chinatown en Bangkok, con fideos en cazuela de barro, un cuenco con huevo y sopa — En Chinatown también se come sentado, no todo es de pie en la calle

Puesto de guisos en Chinatown con las bandejas metálicas a la vista y la carta iluminada con las fotos de los platos encima — Los guisos a la vista, en bandejas. Se señala y se come

Puesto de marisco en la calle en Chinatown, con langostinos gigantes sobre hielo y un cartel de abierto 24 horas — Marisco en la calle y sobre hielo. Aquí hay puestos abiertos 24 horas

Aquí no te recomiendo un solo sitio, sino la experiencia de ir picando. Vete por la noche a la calle principal, Yaowarat Road.

Duck Noodles: busca los puestos donde veas patos asados colgados. El pato aquí tiene un sabor dulce y salado increíble y la carne es mantequilla.
Dim Sum: hay puestos que venden 3 o 4 tipos de dumplings al vapor por céntimos. Coge una bolsa y sigue caminando.
Shrimp Noodles: si ves colas en un puesto de fideos con gambas, ponte en la fila. En Chinatown, la cola es el mejor indicador de calidad, y TripAdvisor aquí no sirve.

5. El truco del aeropuerto: comer por 7€ dentro del Suvarnabhumi ✈️

Víctor con una bandeja de comida tailandesa y un Khao Soi en un local dentro del aeropuerto de Suvarnabhumi

El último Khao Soi antes de volar, ya con las maletas al lado. La misma comida de la calle, a precio local y con aire acondicionado

Esta es la regla de oro para tu salida. Todo el mundo come en la planta de salidas, donde el Burger King y el Starbucks, y les clavan 15€ por un menú. Error.

El secreto: Imm Rice & Noodle, un local con la comida típica donde te atienden muy rápido. Yo no pude irme sin un último Khao Soi.
La realidad: está lleno, pero no hay que esperar más de 5 minutos. Pídete un buen plato para no pasar hambre en el vuelo de vuelta.
Precio: platos de arroz con cerdo, noodles o sopas por 7-8€. Es la misma comida rica de la calle, pero con aire acondicionado y a precio local dentro del aeropuerto.

Consejos de supervivencia gastronómica ⚠️

“Mai Phet”, no spicy: apréndete esto. El picante tailandés no es broma. Si dices “un poco picante”, llorarás. Pídelo “no spicy” y aun así picará un poco.
El hielo: lo de “no bebas agua con hielo” es mentira a medias. El hielo cilíndrico, el que tiene un agujero en medio, es industrial y seguro. El hielo picado en bloques, ese evítalo si tienes el estómago sensible.
Agua: siempre embotellada. Nunca del grifo.
Horarios: en Bangkok se come a todas horas, pero los mejores puestos callejeros suelen montar a partir de las 18:00.

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Nosotros ya nos hemos alojado aquí y vivido la experiencia. Si tienes dudas, deja un comentario y así evitarás los típicos errores de primerizo.

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